最近几年,咖啡赛道以难以想象的速度“狂飙”。但是,高昂的增长态势在2024年被按下了暂停键。深圳品牌全案设计面对行业降温,大多数品牌选择谨慎行事,收缩战线,稳中求胜。库迪却宣布,全面升级其“触手可及”计划,推出便利店型,进军便利店行业。同时,公司维持2025年底5万家门店终端的目标不变。截至2024年2月,库迪门店数量达10045家,这意味着库迪今年要开出4万家门店。
深圳餐饮品牌策划设计便利店的经营并非易事。从SKU管理、供应链整合到商品损耗控制,每一个环节都对运营能力提出了极高的要求。库迪试图突破行业边界,通过做便利店拓宽营收渠道,无疑是值得肯定的,但还需要解决一些问题。
一方面,库迪便利店尚未有实际门店长期运营,其盈利模式和运营逻辑仍处于理论探索与实际磨合的阶段。深圳餐饮vi设计而便利店的SKU数量远超传统咖啡店,库迪需要同时管理鲜食、日用品等多个品类的供应链,这无疑增加了运营的复杂度。
尽管库迪已经为此组建了专业的采购团队,致力于从源头把控产品质量并优化供应链,但在实际操作中如何平衡成本和运营效果,是接下来库迪需要思考的。深圳餐饮品牌logo设计另一方面,便利店市场竞争激烈,开拓难度不容小觑。中国连锁经营协会数据显示,中国便利店市场CR10(前十名市场份额占比)占比为36.1%,抛开有特定资源的易捷、昆仑好客这两家,“日系三巨头”(7-ELEVEn、全家和罗森)、美宜佳、便利蜂……无论新老,都很难将市场集中度显著提升。深圳餐饮连锁门店设计近年来,随着咖啡的普及,传统便利店纷纷上架了咖啡品类,而库迪“咖啡+便利店”的商业模式,主次调换后是否能成立仍需验证。
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